В стабильную российскую компанию (100% иностранный капитал)‚ работающую на рынке общественного питания требуется Технолог:
Требования: опыт работы в Москве‚ или С.-Петербурге от 5 лет, высшее профильное образование, работа в кейтеринговых компаниях‚ либо ресторанах, знание мясной‚ рыбной кулинарии и кондитерского производства, опыт работы на производстве салатов‚ горячих и холодных блюд, знание рецептур приготовления блюд.
Обязанности: планирование выпускаемой продукции, контроль качества используемого сырья, контроль закладки сырья по рецептуре, контроль вкусовых качеств и оформления блюд, разработка новых рецептур, разработка технологических карт, составление калькуляционных карт.
Email для резюме: kczebra@gmail.com |
